frolla di ricotta
300gr.ricotta-150 gr burro morbido-300grfarina-1 pizz.sale 1 bust.lievito x dolci marmellata a piacere..unire burro e ricotta formando una crema,aggiungere farina ,lievito e sale,amalgamare bene e formare una palla,farla riposare in frigo per un'ora almeno. Stendere la pasta e fare le formine a piacere mettendo in mezzo la marmellata,anche a fagottino chiuso se prefirisci,infornare a 180°per 30 minuti cospargere poi con zucchero a velo...
la frolla con la ricotta, deve essere molto friabile e dal sapore ancora più delicato. complimenti. Hai un blog molto bello e ben illustrato e spiegato, io mi aggiungo molto volentieri ai tuoi follower, un abbraccio
RispondiEliminaChe bella idea la frolla di ricotta, non l'avevo mai sentita! Sabato faccio il mio consueto passaggio al Caseificio Bio della mia zona e provo a farla! Grazie del suggerimento! Ciao da Bologna, Monia.
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